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珍珠奶茶厚吐司

收录时间：2022-12-15 06:05:36 热度：3602℃

珍珠奶茶厚吐司的做法

1张图片

“ 可以吃的黑糖珍珠奶茶，成功C位出道！火爆的黑糖珍珠奶茶厚吐司彻底让你沦陷！ ”

食材明细

主料

黑糖 1块
黑珍珠 40克
厚吐司 1份

辅料

清水适量
细砂糖 20克
淡奶油 120克
伯爵茶包 3个

美食特点

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

珍珠奶茶厚吐司的做法步骤

1
锅中加入适量的清水煮至沸腾后保持在90度，放入三个伯爵茶包，泡茶。
2
煮好的茶倒入碗内，放凉备用。
3
锅中加入适量的清水煮至沸腾后，加入40克黑珍珠，稍稍搅拌。等珍珠浮起后，用中小火继续熬煮10分钟。
4
关火，焖20分钟，直至珍珠没有硬心，备用。
5
将黑糖加入清水熬煮浓稠。
6
珍珠放置于冰水内过一下，捞出，让珍珠更加有嚼劲。
7
往珍珠加入煮好黑糖，搅拌均匀。
8
淡奶油加入细砂糖，打发至8成。
9
分次倒入伯爵茶，搅拌均匀，备用。
10
小角度抬起吐司，晃动手腕，使奶油形成自然流下的曲线。
11
黑糖珍珠放在表面装饰。
12
当当当~美美的成品。

本次制作《珍珠奶茶厚吐司》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品下午茶

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