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青椒牛肉片
青椒牛肉片
小小胥的厨房时光
收录时间:2022-11-12 08:14:43 热度:8030℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
250g
青椒
5个
辅料
生姜
1个
蒜
3瓣
葱
适量
花椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒牛肉片的做法步骤
1
准备食材,牛肉切好后我用生姜水泡了10分钟去血水,然后加入一勺淀粉、一小勺生抽和老抽腌制5分钟,辣椒切丝。
2
下辣椒干煸出水分,可以加点盐煸炒,更容易出水,炒香炒干够捞出备用。
3
倒油,加入辅料小火煸炒出香味。
4
加入牛肉煸炒熟。
5
再下入炒好的青椒,炒均匀即可,因为炒青椒时加了盐,然后牛肉也腌制了,所以一般不用再放盐了,加入葱花,出锅。
6
配上干饭和一碗汤,完美。
7
成品图。
8
成品图。
本次制作《青椒牛肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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