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凉拌苦瓜

收录时间：2023-01-07 06:02:20 热度：3227℃

凉拌苦瓜的做法

2张图片

“ 凉拌苦瓜，夏日必备！苦瓜性凉，体寒者不宜多食！ ”

食材明细

主料

苦瓜一根
蒜适量
彩椒半块

辅料

辣椒油 适量
盐适量
醋适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌苦瓜的做法步骤

1
随需食材准备就绪。
2
苦瓜去瓤切片。
3
加盐入开水锅焯水。
4
捞出迅速过凉。
5
彩椒改刀。
6
苦瓜淋干水分，彩椒丝放入。
7
放入蒜末。
8
加盐，醋，生抽，辣椒油搅拌均匀即可。
9
家常美味，请您品鉴。
10
成品图。

制作小窍门

一定开水下锅焯水，捞出迅速过凉，会使苦瓜更漂亮！祝您愉快！

本次制作《凉拌苦瓜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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