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家常炒米粉
家常炒米粉
为爱做汤羹
收录时间:2022-03-09 17:18:40 热度:6565℃
3张图片
食材明细
主料
米粉
适量
辅料
胡萝卜
一根
葱
一根
蒜
三粒
配料
植物油
三勺
盐
一勺
香醋
一勺
老抽
一勺
香油
几滴
孜然粉
少许
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家常炒米粉的做法步骤
1
准备好原材料。
2
将米粉用温水(大概30度左右吧)泡在容器里,泡到没有硬心。
3
将泡好的米粉水分沥干。
4
胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。
5
炒锅里放入三少植物油,油热后爆香葱碎。
6
将胡萝卜丝倒进去翻炒,炒至胡萝卜丝变软。
7
将米粉倒进炒锅里翻炒。
8
加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒,使米粉入味。
9
把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。
10
倒入少许孜然粉。
11
最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。
12
把鸡蛋煎熟放在上面就好了。
菜谱标签:
小吃
粤菜
儿童
午餐
工作餐
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