菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 飘香卤鸡翅

飘香卤鸡翅

收录时间：2021-11-22 02:58:07 热度：457℃

飘香卤鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅 2个
姜 1块
干辣椒 8个

辅料

八角 1个
桂皮 1块
香叶 1块
花椒 5颗
卤粉 2g
辣椒粉 2g
盐 2g
生抽 1勺
老抽少许

美食特点

中辣口味
卤工艺
一小时耗时
高级难度

飘香卤鸡翅的做法步骤

1
没有华丽的外表，味道棒棒哒！
2
食材准备好。
3
凉水放鸡翅加料酒、姜片绰至水开。
4
绰好的鸡翅放入砂锅加入姜片、香叶。
5
花椒、老抽、生抽、料酒。
6
红辣椒加入凉水至鸡翅3分之二。
7
加入盐、卤粉
8
大火煮滚。
9
转小火卤20分钟，中间翻动鸡翅，加入辣椒粉。
10
卤至汤汁浓稠，颜色红润。
11
打包。

制作小窍门

1.八角，茴香这些香料，不需要放很多，有家里有什么放什么，实在没有直接放卤粉。
2.鸡翅绰水，用自来水冲洗一分钟卤出来的鸡翅去腥、劲道。

本次制作《飘香卤鸡翅》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：小菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

儿童香港美食上海菜教师节焗饭农家菜白露 Muffin玛芬春季食谱西餐寒露重庆菜补心养血下奶凉菜壮阳润肤