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烤生蚝

收录时间：2024-04-10 23:02:43 热度：4293℃

烤生蚝的做法

1张图片

“ 这种外表丑陋粗犷、内里美味滑嫩的美食，是夏季美容养颜，益智补脑的好选择。 ”

食材明细

主料

生蚝 640g

辅料

柠檬汁 5g
白砂糖 4g
生姜蒜粉 2g
蒸鱼豉油 4g
蚝油 3g
香菜 2g
大蒜 20g
洋葱 20g
葱白 10g

美食特点

葱香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤生蚝的做法步骤

1
大蒜、洋葱、葱白都切碎，大蒜可以用刀拍扁了再剁碎。起油锅，油可以多放一点，放入葱白和洋葱，开火后用小会炸。
2
待洋葱和小葱香味都出来之后，放入一半蒜末，小火炸至金黄色。
3
把剩余一半蒜末加入锅中，炒至香味出来，放入生姜蒜粉、蒸鱼豉油和蚝油进行调味，可放少许糖提鲜。
4
生蚝洗净后，淋上柠檬汁，用小勺子把蒜蓉铺满整个生蚝。烤箱预热，上下火170°，烤8-10分钟左右，视大小而定，最后用香菜点缀即可。

本次制作《烤生蚝》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：海鲜

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