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太阳果用来摆盘实在是喜欢。鲍鱼一般蒸、焗、酱汁，换个做法鲜脆可口营养丰富。 ”
食材明细
美食特点
南瓜鲍鱼盏的做法步骤
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加入姜蒜片、花椒，中小火炒出香味后弃去，只留下油。
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制作小窍门
1.蒸鲍鱼的时间上气算起，也从上气放入。具体时间视鲍鱼大小定，一般3-5分钟，蒸的时间不要太长，肉质会老。
2.鲍鱼蒸好后会有一些汁，不要弃！不要弃！炒菜丁时加入提鲜。
3.胡萝卜不要煮耙了，我是冷水放入水开后即关火。
4.炒菜丁时火侯不要大了，视菜丁多少中小火即可。
本次制作《南瓜鲍鱼盏》所使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
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