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记不得谁说过早餐不知道吃什么的时候就鸡蛋饼吧～今天做这个因为加了牛肉酱，咸香可口。因为无油，更营养健康哦。???? ”
食材明细
美食特点
肉酱蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
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4勺面粉加适量清水调匀成糊状，常温下静置半小时后加少许盐调匀。
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用勺子将鸡蛋轻轻压散开铺满面饼。(懒了一下，没用竹蜻蜓????)。
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两个饼的量。剩余的蔬菜摆盘。加点金枪鱼，挤点番茄酱。
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制作小窍门
1.面粉4勺是两个饼的量。勺子用的图中西餐汤勺。面糊稠度舀起倒下糊不断为宜。
2.小火，忌大火。
3.面糊调好后室温下静置半小时，天热可缩短时间。我是晚上调好早上煎的饼。室温不高，面糊没太发酵。如果发酵了会有些许微酸。
4.酱可以用喜欢的，香菇酱什么的都可以的，可口就行。
本次制作《肉酱蔬菜鸡蛋饼》所使用的厨具：平底锅
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