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芹菜炒蛋干

爱烘焙的疙瘩猫

收录时间：2022-12-17 17:59:05 热度：9564℃

芹菜炒蛋干的做法

1张图片

“ 鸡蛋干的营养价值远高于豆腐干，且口感也比豆干要好，搭配芹菜很美味，也是快手的家常菜。 ”

食材明细

主料

香芹 300g
鸡蛋干 1块

辅料

葱适量
姜少许
生抽半匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒蛋干的做法步骤

1
芹菜切段，鸡蛋干切小块，葱姜切末。
2
锅热倒油，放入葱姜爆香。
3
倒入香芹。
4
翻炒至香芹开始变绿，加入豆干，继续翻炒一会。
5
随后倒入生抽，翻炒均匀。
6
装盘。

制作小窍门

生抽有咸味，所以就没有放盐，喜欢更清淡的可以直接少放点盐，滴几滴生抽即可。

本次制作《芹菜炒蛋干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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