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湿炒牛河
湿炒牛河
柔昊琳琪
收录时间:2021-11-22 02:37:17 热度:4580℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
200g
芥兰
3颗
葱
1根
豆芽
10g
手工河粉
300g
辅料
沙茶酱
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
玉米油
适量
蚝油
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
湿炒牛河的做法步骤
1
牛肉切片。调入沙茶酱,盐,蚝油搅拌均匀,腌制片刻。
2
芥兰,葱,豆芽,分别准备好。
3
炒锅烧热,加入较多的油,放入豆芽,翻炒三四秒。
4
加入河粉,继续翻炒。
5
加入生抽,老抽,继续翻炒均匀,盛起。
6
炒锅烧热放油,倒入芥兰快速翻炒两三秒后倒入牛肉一起翻炒,调入水淀粉,勾芡。要留多一点汁哦!
7
连汤带汁淋在河粉上,大功告成。
本次制作《湿炒牛河》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
粤菜
午餐
晚餐
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