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最近这道网红菜深受宅男宅女们喜欢，它是在“泡椒凤爪”的基础上创新的口味，口感新颖，口味独特！ ”
食材明细
美食特点
网红美食——“柠香凤爪”的做法步骤
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1
鸡爪洗净剪掉指甲，将鸡爪分成三段（也可以分为两段，小一点更入味）；
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2
锅里放水，水烧开后放入鸡爪，加入适量料酒、盐、生姜片，大火煮开撇去浮沫，煮大约8－10分钟；
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3
倒出鸡爪，用凉水反复冲洗几次，直到鸡爪不热为止，在鸡爪里加入提前准备好的冰块和冰水，放置半小时，这样可以让鸡爪吃起来更有嚼劲；
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4
把小红辣、小青椒切圈，柠檬、蒜头切片，香菜切段备用；
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5
调汁：取一个碗中加入生抽、盐、米醋，白糖，料酒、鸡精调匀；
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8
密封盒加盖，放入冰箱24小时，就可以拿出来解馋啦。
制作小窍门
❥ 做好后冰箱冷藏可以放一周，不能太久；
❥ 柠檬放多怕苦可能去皮；
❥ 喜欢辣的还可加一些泡淑。
本次制作《网红美食——“柠香凤爪”》所使用的厨具：煮锅
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