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收录时间:2021-11-22 02:35:50      热度:3364℃
紫团的做法

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食材明细

主料
  • 糯米面 100g
  • 温水 50g
  • 澄粉 30g
  • 开水 40g
辅料

美食特点

紫团的做法步骤

  • 紫团的做法步骤:1
    1
    100克糯米粉加50克温水,搅拌成絮状。
  • 紫团的做法步骤:2
    2
    30克澄粉加40克开水,搅成糊。
  • 紫团的做法步骤:3
    3
    倒入糯米粉中。
  • 紫团的做法步骤:4
    4
    加20克白糖,10克玉米油,加10克紫薯粉,和成面团。
  • 紫团的做法步骤:5
    5
    把面团按扁铺在盘子上,上锅蒸二十分钟。
  • 紫团的做法步骤:6
    6
    出锅后,戴一次性手套粘少许植物油揉成面团。
  • 紫团的做法步骤:7
    7
    分成小剂子。
  • 紫团的做法步骤:8
    8
    包上豆沙馅。
  • 紫团的做法步骤:9
    9
    刷油,包上保鲜膜完成。
本次制作《紫团》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃  

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