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收录时间:2021-11-22 02:33:01      热度:3166℃
鲜菇烧豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鲜菇烧豆腐的做法步骤

  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:1
    1
    鲜菇洗净、撒成小朵。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐用清水浸泡半小时后沥干水分、切成小块。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:3
    3
    姜蒜切碎。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中加油烧至五成热、放入豆腐块煎至两面金黄。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:5
    5
    盛出备用。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:6
    6
    锅留底油爆香姜蒜。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:7
    7
    加入鲜菇炒至出水。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:8
    8
    加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:9
    9
    加入煎好的豆腐、适量的盐,加水烧开,焖煮5分钟(鲜菇有出水,水不要加多)。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:10
    10
    烧至汤汁浓稠。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:11
    11
    用水淀粉勾芡,撒上葱花出锅。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤:13
    13
    成品。
本次制作《鲜菇烧豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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