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私房牛排

韬韬爱美食

收录时间：2022-12-06 16:26:31 热度：2285℃

私房牛排的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 适量

辅料

黄油适量
黑胡椒 适量
锡纸适量
蒜末适量
姜片适量
酱油适量
盐适量
十三香 适量
辣椒粉 少许

美食特点

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

私房牛排的做法步骤

1
买回牛肉，在保鲜盒里腌制，分别加入酱油、蚝油、姜片、蒜末、十三香、少许盐和黑胡椒粉，辣椒末均匀涂抹，腌制12小时。
2
烤箱预热上下火220度3分钟，烤盘内铺铺上锡纸两层，根据个人喜好放入黄油，或刷上植物油。
3
烤箱内，把黄油加热融化，取出烤盘。
4
烤盘放入腌制好的牛肉，上下火220度烤15分钟，时间到了，把牛肉翻面，上下火再烤制15分钟即可。这个根据个人喜好口味，和牛肉大小来决定时间。
5
放上自己喜欢的食物，和搭配的蔬菜。

制作小窍门

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

本次制作《私房牛排》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：高档法国菜

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