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凉拌手撕茄子
凉拌手撕茄子
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收录时间:2022-12-25 01:12:55 热度:8143℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
5个
辅料
肉末
适量
糖
1匙
酱油
适量
酒
适量
蒜末
2颗
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
1
5个茄子就有一大碗了,茄子不直也没有关系的,洗干净备用。
2
把茄子放入煮开的沸水中烧熟,不能把握的亲可以用筷子撮一撮看看熟了没。
3
把捞出来的茄子撕成条状的,弄弄细点比较好。
4
把锅烧热放点肉末烧下,在放入大蒜烧香,在放少量盐,酱油,酒,一点点的糖。然后加点水盐一定要少放点,多放点酱油这样味道比较好。
5
然后把汤汁浇到撕好的茄子上就行。
本次制作《凉拌手撕茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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