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南乳排骨
南乳排骨
宿宿的家
收录时间:2021-11-22 02:10:33 热度:1971℃
1张图片
食材明细
主料
小排
400g
辅料
葱
3段
姜
2片
黄酒
20ml
腐乳
半块
腐乳汁
2勺
生抽
10ml
白糖
1匙
食用油
20ml
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
南乳排骨的做法步骤
1
排骨冷水下锅,焯一下捞出。
2
另起锅,排骨冷水下锅,放入葱、姜、黄酒。烧开转小火,加盖煮半小时。
3
调料汁:腐乳、腐乳汁、生抽、白糖,谢开拌匀。
4
煮好排骨,捞出备用。汤留下,煮个白菜豆腐,就是一顿饭啦!
5
锅中放底油,小火,放入排骨翻炒一分钟。
6
倒入调料汁,拌炒均匀。
7
加少量开水,小火收汁即可。
本次制作《南乳排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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