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孜然泥鳅

收录时间：2021-11-22 02:07:27 热度：5368℃

孜然泥鳅的做法

1张图片

“ 泥鳅，滋阴袪湿，补肾壮阳，強壮筋骨。 ”

食材明细

主料

泥鳅 200克

辅料

油适量
盐少许
孜然适量
啤酒 2汤匙
葱少许
姜少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

孜然泥鳅的做法步骤

1
锅加少许水，倒入生泥鳅盖好盖，开火煮至泥鳅死。
2
倒至冷水池中，洗去粘液去掉肠肚。
3
加入啤酒、葱、姜、食盐腌制。
4
锅加热淋少许油，下泥鳅慢煎，洒上少许孜然粉和胡椒粉，煎至二面金黄。
5
熟时夹起装盘。

本次制作《孜然泥鳅》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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