菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 尖椒炒茄子（少油版）

尖椒炒茄子（少油版）

收录时间：2022-12-30 16:57:18 热度：760℃

尖椒炒茄子（少油版）的做法

1张图片

“ 香辣可口，下饭的好菜。 ”

食材明细

主料

圆茄子 400g
螺丝辣椒 50g

辅料

葱花 10g
盐适量
生抽适量
菜油 20ml
味精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

尖椒炒茄子（少油版）的做法步骤

1
圆茄子，螺丝辣椒，螺丝辣椒是比较辣的。
2
茄子切成筷子粗的条，辣椒切成宽丝。
3
茄子用水浸一下。
4
沥去水份待用，这样是为了减少炒茄子时的用油（一般炒茄子用油较多，做过都有体会），为了更营养健康尽量减少菜的用油量。
5
锅中放入油，油热后先爆香葱花。
6
尽快放入辣椒翻炒。
7
接着放入茄子，加入盐翻炒。
8
茄子熟时放入味精，生抽。翻炒均匀，出锅装盘即可。

本次制作《尖椒炒茄子（少油版）》所使用的厨具：电磁炉、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

疏肝理气曲奇墨西哥菜滋润补水冰品小暑抗过敏芒种饼火锅温州菜朋友聚餐海鲜馒头花卷鱼类米年夜饭山西小吃