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红烧猪蹄
红烧猪蹄
小瑞儿妈妈
收录时间:2021-11-22 01:59:55 热度:1429℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
1个
辅料
糖
适量
盐
适量
老抽
适量
姜
适量
八角
适量
葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄洗净(我买时已经让卖肉师傅剁成块了),凉水入锅焯水。
2
捞出洗净控水。
3
炒锅放油,放入糖炒糖色。
4
倒入猪蹄翻炒。
5
炒至上色,再倒入适量老抽继续炒匀。
6
猪蹄放入高压锅内,加葱姜八角盐,加入与猪蹄齐平的水,盖盖上汽压25分钟。
7
压好的猪蹄放炒锅里收汤。
8
汤收的差不多就可以出锅了。
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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