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米豆腐烧肉泥

收录时间：2022-12-14 17:04:51 热度：2145℃

米豆腐烧肉泥的做法

2张图片

“ 米豆腐滑嫩，肉香中带有淡淡米豆腐的碱香，拌在饭里就是饭遭殃啊！ ”

食材明细

主料

米豆腐 1块
榨菜 10g
红辣椒 3个

辅料

植物油 10g
盐 3g
生抽 1勺
老抽少许
蒸鱼豉油 1勺
葱花 1颗

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

米豆腐烧肉泥的做法步骤

1
拌饭最好吃。
2
食材准备好。
3
米豆腐切块再切成大小均匀的小丁。
4
肉剁成泥加入盐、料酒、淀粉腌渍入味。
5
热锅凉油放肉泥煸香。
6
加入米大火翻拌豆腐。
7
盖上盖子中小火焖十分钟。
8
放入好红辣椒。
9
放入榨菜，加入生抽、老抽、蒸鱼豉油拌匀。
10
出锅洒上葱花。
11
可以吃两碗饭哈哈。

制作小窍门

1、米豆腐切大小均匀的块容易入味。
2、放入榨菜，清脆爽口。

本次制作《米豆腐烧肉泥》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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