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肉末蒸冬瓜

收录时间：2024-04-01 14:21:35 热度：5735℃

肉末蒸冬瓜的做法

2张图片

“ 冬瓜利湿解暑，肉末健脾补益。别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子，可是非常美味哦。简单、清淡的口味，看似很随意的取材搭配，却是用心来烹饪的。 ”

食材明细

主料

冬瓜 250g
猪腿肉 50g
枸杞 2g

辅料

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

肉末蒸冬瓜的做法步骤

1
营养美味。
2
老少皆宜。
3
食材准备好。
4
冬瓜洗净后去皮切厚片。
5
将冬瓜片放入盘中铺平洒点盐腌渍入味。
6
植物油将肉末煸香。
7
将煸炒好的肉末铺在冬瓜中间，加入蒸鱼豉油、生抽。
8
放入枸杞。
9
蒸锅放清水烧滚。
10
放入冬瓜，用大火蒸6分钟，关火焖2分钟。
11
出锅洒上葱花。
12
汤汁鲜香泡饭最好。

制作小窍门

1.还可以在肉末中加入少许的胡萝卜和玉米粒，漂亮的色彩更能引人食欲哦。
2.肉末要用料酒、盐腌渍入味。
3.将肉末换成火腿、虾仁也不错。

本次制作《肉末蒸冬瓜》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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