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葱油豌豆
葱油豌豆
黄小厨私房手作
收录时间:2024-05-31 20:47:21 热度:4685℃
2张图片
“
简单快手豆
反正我是能吃一碗
记得小时候
总是用杯子装一杯
和小伙伴们一边玩一边吃
现在回味的是童年味道
”
食材明细
主料
豌豆
200克
秘制葱油汁
2茶匙
辅料
姜
适量
蒜
适量
美食特点
葱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
葱油豌豆的做法步骤
1
新鲜豌豆角剥皮,剥完皮的豌豆放水里煮10分钟,如果豌豆比较嫩,就不用煮喔!
2
姜蒜切好备用,不喜欢颗粒大的,可以切成沫喔!
3
葱油汁,只取上面的油,一茶匙放入炒锅!
4
油温热以后,加入姜蒜爆香!
5
再加入煮好的豌豆翻炒,喜欢肉肉的,加豌豆前可加入适量肉沫喔,先炒肉沫再加豌豆!
6
再加一茶匙葱油汁底部的酱料翻炒均匀,这个是调咸味的喔!
7
加入适量开水小火炖煮,汤汁收完就可以啦!如果是加肉沫炒的,汤汁快收完前,可以勾些芡倒入锅内,勾芡的汤汁会很浓郁,拌米饭特别的香喔!
8
出锅装盘!
本次制作《葱油豌豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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