黄小厨私房手作的菜谱

共12个菜谱

剁椒蒸鸡翅

2024-01-04 12:20:22

1鸡翅洗干净沥水切块备用。2土豆切块备用。3葱白拍扁切开备用。4剁椒酱，料酒，生抽，红烧酱油备用。5热锅冷油放入葱白小火炸香，记得一定要小火喔，因为葱白很容易炸糊，糊了影响菜品口感喔。6然后再加入剁椒酱，小火翻炒半分钟，切记小火，不要炒糊喔????。7转大火倒入备好的鸡翅开始翻炒，注意火候的调节，总

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爆炒三黄鸡（三黄鸡炒馍）

2024-05-20 08:26:48

记得小时候由于我酷爱吃鸡肉老妈在家经常做清炖鸡有肉有汤，主食配米饭营养又健康！???? 后来我家附近开了一家饭店主营大盘鸡不用说对于我这食肉爱好者肯定要去尝尝啦！????

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快手葱油拌面

2024-01-31 06:50:24

忙碌的时候随手一来便是一餐饭之前我做私房外卖时曾把这个葱油拌面免费送过那时候用的是我们当地的烩面熬制的葱油程序以我们当地口味为主稍微改了点做法以至于味道不是那么的理想经过多次学习与地道老上海老师的交流，把之前那些错误程序改掉这才是真正葱油拌面的味道……

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凉拌鸡丝

2024-05-22 01:36:31

1鸡胸肉洗干净，放入锅内加凉水！2姜切片加入锅内！大火烧开转小火煮10分钟就可以啦，鸡胸肉很好煮的！怕腥味重的这一步可再加入适量料酒！3秘制油泼辣子备用！4花椒粉备用！5鸡胸肉煮熟后换凉水冰一会，有冰块加点冰块冷却，肉质口感会更好喔！6碗内放入备用的油泼辣子，花椒粉，白糖，盐，生抽，老抽，醋，味精拌

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葱油豌豆

2024-05-31 20:47:21

简单快手豆反正我是能吃一碗记得小时候总是用杯子装一杯和小伙伴们一边玩一边吃现在回味的是童年味道

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五香油茶

2022-12-20 03:59:16

最早喝油茶是小时候家门口总经过一个老大爷骑着三轮车上面放着一个看似像茶壶但非茶壶一样的大长嘴壶????????晃一晃呼噜倒出一碗有芝麻和花生的咸面糊5毛一碗喝的肚子圆鼓鼓????????

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剁椒鱼头

2024-05-21 07:47:08

剁椒鱼头是一道有名的湘菜！第一次吃就让我爱上的一道菜！它将鱼头的‘鲜’和剁椒的‘辣’融为一体，蒸出的鱼头，口感软糯，味道鲜辣！吃完鱼头最后再配上一碗面，拌在汤汁里，那鲜辣味绝对十足！

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香嘴鱼

2024-05-01 04:07:18

1将切好的鱼块，葱碎，姜丝，放入一个干净的盆子里！2加入备用的料酒，五香粉和胡椒粉，搅拌均匀！3盖上保鲜膜，冷藏半个小时即可！我这个鱼肉，腌的有三四斤的量，鱼头做了剁椒鱼头，鱼肉就做香嘴鱼啦！做香嘴鱼用草鱼也可以喔！4面粉备用！5腌好的鱼肉裹上面粉！6待油温热到七八成，一块一块放入裹好面的鱼块，炸至

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家常鱼香肉丝

2024-03-02 07:57:13

这是一道家常版的鱼香肉丝省去了糖醋汁的调配让你不用那么麻烦也不用购买任何糖醋汁酱料家常的油盐酱醋就可以做出的美味。

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葱油面花样吃法

2024-02-02 18:46:00

葱油拌面是地道上海风味小吃由于偏甜淡口感以至于大多重口味的亲们吃不习惯当有些食材不符合我们口味的时候只需要我们根据自己口味去稍微做些改变风味自然大会不同然后你会发现烹饪原来是一件很有趣的事情。

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