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青椒牛肉
青椒牛肉
萱萱熠熠
收录时间:2024-05-22 23:35:09 热度:3738℃
2张图片
食材明细
主料
牛肉
250克
辅料
青椒
2个
干辣椒
5个
料酒
一勺
淀粉
一勺
盐
一小勺
葱
适量
生抽
适量
糖
一勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒牛肉的做法步骤
1
牛肉切片待用。
2
青椒切片。
3
切好的牛肉里加上一小勺糖,生抽适量,清水少许反复抓匀,等牛肉把水分全吸收了之后,再加入少许清水反复抓匀,直到牛肉吃不进水,加入少许淀粉上浆,拌上一些油,入冰箱冷藏腌制入味。
4
炒锅加热,放入少许油,下牛肉片划炒。
5
待牛肉片变色后倒入切好的青椒片和辣椒干。
6
大火快炒,调入少许盐调味,撒上少许葱花装盘。
7
好了。
本次制作《青椒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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