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酱烧蒜香茄条
酱烧蒜香茄条
诗韵墨香
收录时间:2022-12-23 14:18:57 热度:9186℃
2张图片
“
酱烧蒜香茄子,吃着不油腻,下饭菜嘎嘎香!
”
食材明细
主料
茄子
适量
黄瓜
适量
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
猪油
适量
美食特点
酱香
口味
酱
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酱烧蒜香茄条的做法步骤
1
茄子洗干净,切条。
2
锅里适量植物油和猪油1:1,葱姜爆锅,倒入茄条翻炒,翻炒加少许水,茄子炒蔫。
3
加入适量豆瓣酱,老抽,加少许水炖2分钟。
4
蒜末适量倒入锅里,大火翻炒15秒。
5
黄瓜切段,用刮刀刮片。
6
黄瓜片对折,摆入盘子边缘。
7
撒适量蒜末。
8
成品。
9
成品。
本次制作《酱烧蒜香茄条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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