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芸豆炒肉丝

香香的小厨房

收录时间：2021-11-22 01:37:36 热度：5438℃

芸豆炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

芸豆 500g
肉丝 100g

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
姜适量
红辣椒 适量
玉米油 适量
糖适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芸豆炒肉丝的做法步骤

1
肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。
2
芸豆切小段。
3
姜蒜切末、红辣椒切丝。
4
锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)
5
加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。
6
刷锅上油烧热、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至变色，加少许清水、加盖焖煮一分钟。
7
加红辣椒丝翻炒至断生、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
8
加盐、糖调味即可。
9
成品。
10
成品。

本次制作《芸豆炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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