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清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾
清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾
萝卜头~美食厨房
收录时间:2025-05-21 13:05:18 热度:3265℃
1张图片
“
春季多吃苦,清热去火还解暑。苦瓜不但清热解毒、明目败火,还能够开胃消食。
”
食材明细
主料
苦瓜
50g
盐
1g
植物油
4g
味达美
2g
鲜虾
100g
辅料
玉米淀粉
5g
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤
1
准备好食材。
2
大虾去皮去虾线,切成段后再拍成泥。
3
将除玉米淀粉外的所有材料混合一块搅拌均匀。
4
用勺子将苦瓜芯去除。
5
锅中烧开水,滴几滴植物油将苦瓜放入煮两分钟,不要煮过了,免得发黄。
6
将苦瓜切成1厘米的小段。
7
平底锅中倒入适量油。
8
将苦瓜段两面沾上干淀粉放入锅中。
9
将虾肉馅用勺子挖入苦瓜段中压平。
10
煎至两面金黄,就可以出锅啦。
11
苦瓜虽然清胃降火,但过于寒凉。所以在食用时要控制食量哦。
本次制作《清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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