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香酥炸脆角
香酥炸脆角
流沙橙子
收录时间:2021-11-22 01:21:19 热度:9844℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
240g
辅料
鸡蛋
2个
白糖
40g
西红柿
1个
油
20g
黑芝麻
20g
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香酥炸脆角的做法步骤
1
西红柿切十字花刀,开水烫一会去皮。
2
用料理机打碎,没有料理机切碎也一样共140克。
3
加入两个鸡蛋(120克)。
4
加入面粉、白糖、黑芝麻、油和成光滑的面团醒十分钟。
5
醒好的面团擀成大的薄片。
6
先竖着切成条再斜着切成块。
7
油烧到8成热放入面皮炸至鼓起两面金黄捞出。
8
出锅。
制作小窍门
面和油的克数可以适当加减。
本次制作《香酥炸脆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
零食
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