菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红丝绒蛋糕卷

红丝绒蛋糕卷

小堂堂妈妈

收录时间：2023-01-07 08:40:01 热度：3121℃

红丝绒蛋糕卷的做法

4张图片

“ 蛋糕卷做早餐比较方便呢 ”

食材明细

主料

面粉 47g
糖粉 12g
淡奶油 120g
白糖 60g
鸡蛋 4个
玉米油 40g
牛奶 52g
红曲粉 5g

辅料

芒果 4个
草莓 4个

美食特点

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

红丝绒蛋糕卷的做法步骤

1
蛋清蛋黄分开，蛋清加几滴白醋打出鱼眼泡。
2
60克糖分三次加入蛋白中，打到湿性发泡，放冰箱冷藏。
3
蛋黄加油，牛奶搅拌均匀。
4
加入低粉和红曲粉搅拌均匀。
5
拿出三分之一打发的蛋清和入面粉糊中。
6
再放入剩下的三分之二搅拌均匀，注意用切拌法。
7
放入烤盘中，150度，20分钟。
8
奶油加糖粉打发。
9
水果去皮切成小块。
10
烤好的蛋糕放置微凉。
11
浅浅的划上几道，铺入打发的奶油。
12
摆上水果，卷起，放入冰箱冷藏。
13
油纸用没了，我用了锡纸，放入冰箱冷藏。
14
早上切块就可以了！

本次制作《红丝绒蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

芒种温州菜清明烧烤川菜重阳节潮汕菜大暑养生菜慕斯工作餐健脾吐司春节中元节 Muffin玛芬小年赣菜