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紫薯猪蹄卷

诗韵墨香
收录时间：2024-02-13 04:42:05      热度：9698℃
紫薯猪蹄卷的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 糖 3克
  • 泡打粉 3克
辅料
  • 紫薯泥 适量
  • 油 适量

美食特点

紫薯猪蹄卷的做法步骤

  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：1
    1
    面团和好，醒发15分钟！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：2
    2
    取适量面团，擀圆坯，刷一层植物油，撒一层干面粉！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：3
    3
    饼坯对折！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：4
    4
    用刷子刷一半面坯，撒一层干面粉，再次对折！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：5
    5
    用刀在直角处切开，留一小块不要切断！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：6
    6
    对折过来，窝边！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：7
    7
    用刮板按压出纹理！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：8
    8
    醒发一倍大，开水上锅蒸25分钟！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：9
    9
    成品！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：10
    10
    成品！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：11
    11
    成品！
  • 紫薯猪蹄卷的做法步骤：12
    12
    成品！
本次制作《紫薯猪蹄卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

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