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香酥粒排包味道好吃,做法也简单。 ”
食材明细
美食特点
香酥粒排包的做法步骤
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然后放入东菱1352AE-3C面包机中,选择发面菜单进行揉面。
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将面团整理好后放回面包机内,选择发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。
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取出发酵好的面团进行排气,分割,然后滚圆后盖保鲜膜后醒发10分钟。
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10分钟后再分别滚圆后放入烤盘中,移入烤箱进行二次发酵,时间为30-40分钟。(发酵时烤箱内放一盘温水)
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发酵完毕后取出,打开烤箱进行预热,温度为上管150度,下管165度。
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放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,时间为30分钟。
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制作小窍门
1、面包机不同,和面时间和方法也不相同,请根据自己的面包机实际情况进行揉面。
2、如果想吃带馅的面包,也可以包上各种不同的馅。
3、烘烤过程中,面包顶部颜色够了可以盖锡纸。
本次制作《香酥粒排包》所使用的厨具:面包机、电烤箱