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收录时间:2021-11-22 01:13:35      热度:4562℃
香辣鸭丁的做法

  2张图片

一款辣味劲道的美食。

食材明细

主料
  • 鸭肉 适量
  • 青红椒 适量
辅料

美食特点

香辣鸭丁的做法步骤

  • 香辣鸭丁的做法步骤:1
    1
    鸭肉切小丁焯水后洗净沥干待用。
  • 香辣鸭丁的做法步骤:2
    2
    青红椒切小圈,干辣椒切段,姜葱蒜切碎待用。
  • 香辣鸭丁的做法步骤:3
    3
    热锅冷油放入姜粒、花椒粒、干辣椒段、豆瓣酱爆香。
  • 香辣鸭丁的做法步骤:4
    4
    放入焯过的鸭丁,加入适量烹饪黄酒爆炒至水气炒干。
  • 香辣鸭丁的做法步骤:5
    5
    放入青红椒、葱蒜、生抽爆炒。注意控制火候,怕糊锅可以加入适量黄酒或一点点清水继续煸炒。
  • 香辣鸭丁的做法步骤:6
    6
    成品上桌。
本次制作《香辣鸭丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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