想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
双椒鲳鱼
双椒鲳鱼
你的小祖宗已上线_ZmRHTd
收录时间:2022-11-14 22:02:43 热度:958℃
2张图片
“
简单易学,酸辣可口,肉质鲜美,营养丰富!
”
食材明细
主料
武昌鱼
600g
辅料
料酒
2勺
姜
半颗
蒜
1/4个
香菜
1根
芹菜
1/4根
泡椒
一把
尖椒
一把
白砂糖
少许
醋
1匙
美食特点
酸辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
双椒鲳鱼的做法步骤
1
从超市选取合适的鱼,杀完鱼以后,要把鱼洗干净,血水和内脏壁的清洗干净。
2
把鱼两侧斜划几道,不可太深也不可太浅,太深容易把鱼蒸烂,太浅不易入味!
3
用料酒,盐和姜片腌制十分钟,同时可以烧水,将双椒切段儿剁碎,姜切丝,蒜拍平备用。
4
水开后,蒸鱼,2-3分钟左右,鱼眼突出来就行了,这样肉质才会鲜嫩。
5
将炒锅烧热,放油,油热后放入剁椒,姜蒜,花椒,醋,少许糖,(味精和盐看自己口味添加)大火翻炒。
6
将炒好的料淋在鱼身上。
7
把切好的香菜,芹菜和小葱段儿撒在盘里,这道可口的双椒鱼就做好啦。
本次制作《双椒鲳鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
推荐菜谱
小吃
纸杯蛋糕
开胃菜
补硒
西式宴请
咖啡
立秋
便秘
技巧类
青团
火锅
提高免疫力
润肤
坐月子
羹类
夏季食谱
婴儿
滋润补水