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家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心

琥珀maggie
收录时间：2024-01-22 06:05:25      热度：4974℃
家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法

  3张图片

“ 家乡美味，下饭，下酒。 ”

食材明细

主料
  • 腊鸭心 适量
辅料

美食特点

家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤

  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：1
    1
    妈妈牌腊鸭心。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：2
    2
    洗净，温水泡一会。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：3
    3
    切薄片。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：4
    4
    放姜末，陈皮丝。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：5
    5
    加料酒。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：6
    6
    入蒸锅蒸熟。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：7
    7
    蒸的同时准备好蒜末，花椒，干辣椒。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：8
    8
    蒜苗洗净，切寸断。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：9
    9
    准备自制酸萝卜，取一碟。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：10
    10
    切片。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：11
    11
    准备野山椒和野山椒水。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：12
    12
    取出蒸熟的腊鸭心。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：13
    13
    起油锅，放蒜末红椒干辣椒煸炒出味。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：14
    14
    放腊鸭心煸炒一下，再倒入蒸腊鸭心的汁。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：15
    15
    倒入酸萝卜。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：16
    16
    翻炒入味。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：17
    17
    加野山椒和野山椒水。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：18
    18
    根据个人口味加蚝油，盐，鸡精调味。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：19
    19
    撒蒜苗。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：20
    20
    翻炒均匀，关火。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：21
    21
    盛盘。
  • 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤：22
    22
    美味下饭，下酒小菜好了Y(^o^)Y
本次制作《家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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