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五颜六色香脆饼

收录时间：2022-12-20 01:55:23 热度：7592℃

五颜六色香脆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

小米面 2汤勺
面粉 2汤勺
玉米面及豆面 共1汤勺
鸡蛋一个

辅料

牛奶适量
木耳适量
火腿适量
胡萝卜 适量
元葱适量
干豆腐 适量
青椒适量
姜适量

美食特点

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

五颜六色香脆饼的做法步骤

1
将各种面粉混合，打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊，加入几滴香油静置。
2
打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊，加入几滴香油静置。
3
将五色蔬菜及肉（或火腿）切粒，姜切碎，锅加热加油倒入姜碎炒香，倒入火腿或肉炒变色加入胡萝卜炒熟，倒入其它蔬菜粒，加盐、糖炒熟，淋入少许水淀粉勾欠即可。出锅前放入几滴香油。
4
将锅烧到七、八成热，用厨房吸油纸沾香油擦拭。倒入一大勺面糊，端起锅转动至盖上锅底，小火煎变色即翻面，等另一面也变色后，如果想吃软的即可出锅；若想吃酥脆口的这时可大点火稍稍加热一下再出锅。
5
将馅料均匀地铺在饼皮上，卷实、切断，再配以玉米面粥，一顿营养丰富、香喷喷的早餐就成形了。

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