菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬菇扒鸭掌

冬菇扒鸭掌

收录时间：2022-11-15 09:50:04 热度：3294℃

冬菇扒鸭掌的做法

1张图片

“ 买了盒去骨鸭掌，做了2道菜，还挺划算的。此菜小白菜清爽，鸭掌软滑，冬菇鲜香入味。 ”

食材明细

主料

去骨鸭掌 250克

辅料

小白菜 4-5棵
冬菇 10个
清水 1/2杯

配料

姜 3片
蒜 2瓣
八角 1颗
玉米油 1大匙
鸡汤 1/2杯
蚝油 2大匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
料酒 2大匙
淀粉水 适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

冬菇扒鸭掌的做法步骤

1
香菇用水泡发，洗干净。
2
剪去根蒂。
3
去骨鸭掌用水冲洗一遍。
4
锅放水烧开，倒入1大匙料酒，把鸭掌汆烫至水再开。
5
小白菜洗干净备用。
6
蒜去皮，姜切片。
7
热油锅，把蒜，姜和八角爆香，放入冬菇和鸭掌朝片刻。
8
放入鸡汤，清水，蚝油，生抽，料酒和糖烧开。
9
转中小火烧约30分钟至鸭掌软烂。
10
用淀粉水勾芡。
11
小白菜烫熟。
12
把材料码盘，淋上芡汁即可。

菜谱标签：热菜家常菜儿童朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

润肤大雪春季食谱益寿焗饭家常菜消暑解渴鄂菜四川小吃泰国菜谷雨包子闽菜抗皱藏菜感恩节素菜汤类