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真珠花菜猪血汤

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-22 00:41:55 热度：4930℃

真珠花菜猪血汤的做法

2张图片

“ 真珠花菜属野菜纤维比较粗偏涩，猪血又偏涩，所以要搭配鸡汤和骨汤来煮，加入猪肉增加油脂，汤清甘醇。我们这里都说这个汤有清肺功效很好喝。 ”

食材明细

主料

真珠花菜 100g
猪血适量
瘦肉 150g

辅料

芹菜末 适量
炸蒜蓉 适量
盐适量
鸡粉适量
油适量

美食特点

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

真珠花菜猪血汤的做法步骤

1
食材。
2
鸡汤入锅煮开。
3
猪血切片5~6毫米厚就可以。
4
真珠花菜摘岀嫩叶部分洗净。
5
鸡汤煮开加入猪血大火煮两分钟。
6
两分钟后加入真珠花菜。
7
真珠花菜加入后就马上调入鸡粉，盐，油。
8
味料调好就加入猪肉煮开。
9
最后加入芹菜末和炸蒜蓉岀锅。
10
上菜啦。
11
汤清甘醇吃起来也不涩。

本次制作《真珠花菜猪血汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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