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玉米面发糕

收录时间：2021-11-22 00:40:43 热度：6703℃

玉米面发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
玉米面 适量

辅料

葡萄干 适量
红枣适量
酵母适量
小苏打 适量（或者泡打粉）
鸡蛋两个
糖适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玉米面发糕的做法步骤

1
用开水烫玉米面搅成疙瘩样，
2
稍稍放凉，不烫手时加面粉(玉米面和面粉的比例大概2比1)，酵母，白糖，小苏打或者泡打粉。
3
再打入鸡蛋，一点点水。
4
搅匀，不要太稀了，我弄的稀了点，放温暖处发酵。
5
发酵好了。
6
放入蒸锅中，冷水下锅，水开大约蒸15分钟，打开看下。
7
弄了几个馒头样。
8
蒸好了。
9
完成。

本次制作《玉米面发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐馒头花卷午餐晚餐

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