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春笋炖猪肘
春笋炖猪肘
宸·羽
收录时间:2022-08-27 12:58:46 热度:8433℃
1张图片
食材明细
主料
春笋
一个
猪肘
2个脚筋
辅料
香菇
数颗
酒糟
2匙
姜
3小块
酱油
少许
料酒
2匙
油
1勺
盐
2匙
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
春笋炖猪肘的做法步骤
1
春笋一个。
2
切块。
3
春笋焯水放炖锅垫底。
4
猪肘的脚筋肉2个,筋多骨头少,有韧性弹牙爽口。
5
焯水。
6
姜。
7
香菇需放水泡发。
8
猪肘炒香,顺序是:油、姜、猪肘、香菇、盐、酱油、料酒。
9
炒好的猪肘铺放春笋面上。
10
放平面水。
11
盖锅炖一个半小时。
12
成品,口味极鲜美。
本次制作《春笋炖猪肘》所使用的厨具:瓦煲、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
春季食谱
午餐
晚餐
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