4张图片
“
玉米面锅烙，最有营养的粗粮食谱，暄软香甜，适合春季减肥瘦身，还有降三高，抗衰老、明目、延缓衰老、美容养颜的功效。 ”
食材明细
美食特点
玉米面锅烙的做法步骤
-
1
取小盆加入玉米面、面粉、酸奶及适量的水搅匀，盖上保鲜膜温暖处提前发酵，约4小时以上
-
-
3
发酵好的玉米面加入小苏打水搅拌均匀，闻着没有酸味就好了
-
-
-
6
煎烤机中温预热，薄薄的刷层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，一勺一个饼
-
7
煎至用铲子能推动玉米面饼的时候，倒入半碗水，盖上锅盖焖至收干水分
-
-
制作小窍门
1、用酸奶加快发酵速度，没有可不用；
2、用小苏打综合酸性。
3、打入鸡蛋的玉米面饼特别萱软，玉米面和小麦面粉的比例可以1:1或者2:1，随个人喜好，我喜欢不兑面粉。
本次制作《玉米面锅烙》所使用的厨具：其他
手机版
鲁ICP备17000595号-38
