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肉片炒苔菜
肉片炒苔菜
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 00:26:26 热度:755℃
1张图片
食材明细
主料
苔菜
适量
猪肉
适量(最好是花肉)
辅料
花生油
适量
食盐
适量
花椒
适量(必不可少的)
生抽
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉片炒苔菜的做法步骤
1
苔菜摘洗干净
2
切段,茎叶分开
3
猪肉切片
4
锅烧热油,放一点食盐,据说这样可以杀死食用油里的黄曲霉素
5
油热放肉片,放几粒花椒,这个菜必须放花椒才能出来好味道
6
翻炒肉片,至断生
7
放生抽,炒出香味
8
放苔菜茎部分,翻炒
9
茎杆部分断生
10
当叶子部份
11
翻炒到叶子断生,放鸡精,翻炒均匀即可
12
装盘
本次制作《肉片炒苔菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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