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肉片炒苔菜

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 00:26:26 热度：720℃

肉片炒苔菜的做法

1张图片

食材明细

主料

苔菜适量
猪肉适量（最好是花肉）

辅料

花生油 适量
食盐适量
花椒适量（必不可少的）
生抽适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉片炒苔菜的做法步骤

1
苔菜摘洗干净
2
切段，茎叶分开
3
猪肉切片
4
锅烧热油，放一点食盐，据说这样可以杀死食用油里的黄曲霉素
5
油热放肉片，放几粒花椒，这个菜必须放花椒才能出来好味道
6
翻炒肉片，至断生
7
放生抽，炒出香味
8
放苔菜茎部分，翻炒
9
茎杆部分断生
10
当叶子部份
11
翻炒到叶子断生，放鸡精，翻炒均匀即可
12
装盘

本次制作《肉片炒苔菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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