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红烧苕粉肉

收录时间：2024-02-21 21:13:19 热度：4338℃

红烧苕粉肉的做法

1张图片

“ 这是湖北大冶的一道招牌美食，Q弹性极强，很诱惑人的食欲哦，说是苕粉肉其实是将苕粉做出了肉的味道，甚至比肉更有魅力哦…… ”

食材明细

主料

苕粉 70克

辅料

现红烧肉 半盘
大葱半根
盐少许
食用油 少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
神级难度

红烧苕粉肉的做法步骤

1
备好食材
2
将大葱洗净，切段备用
3
苕粉中加入一倍的清水
4
加入适量盐拌匀
5
锅置火上，刷一层薄薄的油
6
倒入苕粉糊
7
用筷子不停搅拌成团
8
再用锅铲将苕粉团压扁成饼状
9
放入砧板上，切成方块
10
锅中倒入半碗清水
11
加入切好的苕粉块
12
再将现红烧肉倒在苕粉块上面，大火烧开
13
盖上锅盖，小火焖10分钟
14
10分钟后加入大葱段，大火收汁即可
15
美味的红烧苕粉肉就做好了，成品图

制作小窍门

也可以用新鲜肉做这个菜，也可以不用肉，加入葱姜蒜爆香，豆瓣酱和酱油烧入味即可

本次制作《红烧苕粉肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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