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桃胶枇杷羹

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-22 00:08:33 热度：3792℃

桃胶枇杷羹的做法

2张图片

食材明细

主料

枇杷 4个

辅料

松针米 适量
桃胶适量
石晶米 适量
冰糖适量
粉水适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

桃胶枇杷羹的做法步骤

1
准备好食材，枇杷提前放冰箱冷冻室2小时。松针米和石晶米都是经过熟处理好的。
2
冷冻后的枇杷切开。
3
切开后放入温盐水中。
4
这样就很容易去除枇杷的皮了，去皮后切粒再浸盐水中待用。
5
取锅加入水和冰糖煮融。
6
冰糖煮融后加入松针米，桃胶，石晶米煮开后转中火煮2分钟左右。
7
再用粉水勾芡，芡要浓稠些。
8
加入枇杷肉。
9
拌匀煮30秒即可。
10
上菜。
11
酸酸甜甜的桃胶枇杷羹。
12
近照。

本次制作《桃胶枇杷羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹午餐晚餐

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