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什锦煮粉条

dog小主人_CSY

收录时间：2021-11-22 00:07:32 热度：6557℃

什锦煮粉条的做法

3张图片

“ 想吃粉条，加了点酸菜，没肉的话好像调不了那种鲜味，哈哈哈。。。有啥放啥，想吃啥再添点，端出一盘。 ”

食材明细

主料

猪肉 50克
鱼肉糜 200克
豆腐一块
粉条一把
酸菜半棵

辅料

盐少许
糖少许
辣椒豆豉 一汤匙
油少许
姜适量
小辣椒 两个
葱适量
蒜头适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

什锦煮粉条的做法步骤

1
粉条泡软备用。
2
酸菜稍微切细。
3
鱼肉糜堆成方块，下锅煎至今黄。
4
稍微放凉的鱼肉糜切片备用。
5
豆腐同样是煎至金黄切片备用。
6
小火煎香猪肉少许出油下姜蒜葱继续炒香。
7
放酸菜炒去些水分。
8
放入辣豆豉炒均匀。
9
兑水没过食材，爱吃辣放点辣椒。
10
烧开后码入鱼和豆腐。
11
再放粉条。
12
粉条煮软即可再视乎个人口味调盐。
13
撒点小葱花装盘开吃。

制作小窍门

【CSY温馨提示】
想吃粉条，加了点酸菜，没肉的话好像调不了那种鲜味，哈哈哈。。。有啥放啥，想吃啥再添点，端出一盘。

本次制作《什锦煮粉条》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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