“ 看“舌尖上的中国”3，其中一集有沙其玛的制作，还是古法制作。沙其玛为满语的音译，原是关外北方满族人民的美食，随满族入关，才开始在关内流行起来，其口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色，做时加入姜碎，使口感更丰富了。 ”

主料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 两个
• 糖 适量
• 麦芽糖 适量
• 白芝麻 适量
• 姜 适量
• 蜂蜜 适量

辅料

• 调和油 适量
• 发酵粉 少许