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外酥里嫩香喷喷的藤椒鸡排

小玉儿HiJade

收录时间：2023-01-06 08:47:19 热度：8265℃

外酥里嫩香喷喷的藤椒鸡排的做法

1张图片

“ 一点麻和辣的口味加上外酥里嫩的口感真叫人欲罢不能，建议加入孜然粉提香哦。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块

辅料

干花椒 多多的
花椒粉 2勺
鸡蛋 1个
淀粉适量
面包糠 适量
干红辣椒 5个
蒜末多多的
花生碎 多多的
孜然粉 2勺
葱末适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

外酥里嫩香喷喷的藤椒鸡排的做法步骤

1
准备好食材，花生我用的是现成的花生碎，整颗的建议压碎，当然整颗也行。
2
热锅冷油，放入一大把花椒，小火慢炸，炸香，捞出花椒不用，留底油。
3
蒜末，花生，干辣椒和葱末倒入油锅中火炸至黄色。
4
放入少许盐，孜然粉，放入鸡排块，大火翻炒1-2分钟，香香的藤椒鸡排做好了。
5
外面酥脆，里面嫩嫩，好好吃。

本次制作《外酥里嫩香喷喷的藤椒鸡排》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃午餐晚餐

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