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收录时间:2022-11-26 04:24:42      热度:2619℃
虎皮辣椒的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 自调的汁 适量
  • 水淀粉 适量

美食特点

虎皮辣椒的做法步骤

  • 虎皮辣椒的做法步骤:1
    1
    辣椒洗干净;
    最好是有刀拉开点一点点,好进味;
    锅洗干净,放进空干净水的辣椒;干煸;用小火;
  • 虎皮辣椒的做法步骤:2
    2
    锅洗干净,放进空干净水的辣椒;干煸;用小火;
  • 虎皮辣椒的做法步骤:3
    3
    煸到辣椒变色;表皮出现黄斑纹,像虎身上的花纹
  • 虎皮辣椒的做法步骤:4
    4
    放一点油翻炒一下,

    然后放上自调的汁,(调的汁,用生抽5/4部分,味极鲜5/1,醋一点;白砂糖依据个人口味;我没放姜,如果放上我想会更好)
    汁大火烧开,该小火煨一下;
    再放勾欠好的淀粉收一下;
    然后出锅。
  • 虎皮辣椒的做法步骤:5
    5
    在煸的过程中有一股香味。
    煸到辣椒抽抽了,身上虎皮斑纹多一些,味道会更好。
    我是第一次做,味道好极了。
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