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千层豆沙卷
千层豆沙卷
鑫仔_1EmdR6mN
收录时间:2022-12-17 04:29:49 热度:5187℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200g
水
100g
豆沙
适量
辅料
酵母
1g
苏打
1g
糖
5g
盐
3g
油
一点点
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
千层豆沙卷的做法步骤
1
面粉称好,中间弄几个洞,放入酵母,盐。糖。苏打,搅拌均匀。加入温水和面
2
活成光滑的面团醒发一小时
3
拿一块发好的面团将他擀薄。中间放上豆沙。包起来收口捏紧
4
全部包好后。案板和擀面杖抹点油。将包好的面团擀成薄薄的长条。中间继续抹点油。然后卷起来。收口朝下
5
全部做好后。放一边自然醒发半小时
6
半小时后烤箱预热到200度。把豆沙卷拿出来刷的水(也可以用鸡蛋液)放进去之后转160度上下火烤15分钟
7
好了开吃
制作小窍门
这个做出来是非常多层的。豆沙制作方法自己去找我的菜谱。面粉和烤箱的不同,自行调整。面要活的硬一点。我用的是全麦面粉。你们也可以用其他面粉代替,祝你们成功喔
本次制作《千层豆沙卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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