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蔓越莓手撕面包
蔓越莓手撕面包
叽哩咕噜
收录时间:2024-06-07 18:39:35 热度:406℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
300g
牛奶
160g
鸡蛋
1个
炼乳
50g
黄油
60g
辅料
白糖
25g
酵母
4g
盐
4g
蔓越莓干
40g
葡萄干
40g
杏仁片
适量
朗姆酒
15g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蔓越莓手撕面包的做法步骤
1
蔓越莓干和葡萄干用15g的朗姆酒泡30分钟
2
在面包机里面发酵一小时
3
黄油30炼乳30搁水融化搅拌均匀成黄油炼乳酱
4
面团松弛好擀成长方形,把黄油炼乳酱均匀涂在上面。撒上一部分泡好的蔓越莓干和葡萄干,另留点备用。再用刮板均匀切成于模具一致的小块。
5
酱面包摞起来放进模具
6
放进烤箱里面用发酵功能发至2倍大,面包上面将剩下的炼乳酱刷上去,备用的蔓越莓干和葡萄干撒上去,最后撒上杏仁片。烤箱预热190°,五分钟。
7
面包放入烤箱,上下火180°,烤30分钟
8
成品,手撕开看看
本次制作《蔓越莓手撕面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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