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红烧羊肉
红烧羊肉
香香的小厨房
收录时间:2024-06-28 04:42:14 热度:5215℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
八角
2个
桂皮
一块
干辣椒
适量
香叶
2片
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧羊肉的做法步骤
1
羊肉洗净、冷水下锅焯水
2
烧开就可以了
3
焯好水的羊肉再冲洗干净
4
调料备好
5
热锅下油烧热
6
加入羊肉翻炒、炒干水分出油
7
加入调料炒香
8
加入料酒
9
生抽
10
老抽
11
蚝油
12
翻炒均匀
13
加入适量的水,没过羊肉大火烧开转中小火慢炖
14
汤汁剩下三分之一时加入适量的盐
15
少许糖提鲜、再焖煮片刻
16
大火收汁即可
17
成品
18
成品
本次制作《红烧羊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
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